|
|
Lamsschoudersneden Met Honig
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Takjes verse rozemarijn,4 eetlepels olijfolie,2 eetlepels honing,2 rode uien,
peper en zout1 eetlepel azijn,1 kg lamschoulder in sneetjes
Voorbereiding:
Bereid de marinade: meng de honig met de azijn en de olie, voeg peper en zout toe. Ontdoe een takje rozemarijn van de blaadjes, hak ze fijn en voeg ze bij de marinade. Strijk het vlees in met de marinade en laat 2 uur trekken in de koelkast.Vrwarm daarna de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Snij de uien in ringen. Bestrijk een gratineerschotel met olie en bedek met een laag uienringen, leg daarop de lamssneden, versier met een paar takjes rozemarijn. Laat 20 tot 25 minuten bakken in de oven en draai het vlees halverwege om.
|
|
|